苏珊话营养
苏珊·鲍尔曼

苏珊·鲍尔曼

康宝莱营养咨询委员会成员
加州大学洛杉矶分校人类营养中心副主任

如何对抗厌食感

不是所有人都会有厌食感,吃的太规律而食不下咽的情况常发生在正在进行体重管理计划的人身上。他们为了要控制热量,会制定一套饮食计划,结果就是每天餐桌上摆着的都是同样的菜肴。就算是山珍海味,天天吃也会倒胃口,所以坚持饮食计划时出现厌食感是很正常的事,而且还可能更容易受“美味的碳水化合物”的诱惑。

这么说,难道没有一个两全其美的办法,既能饱口腹之欲,又不妨碍减重大计吗?

这个当然有,苏珊•鲍尔曼老师(康宝莱营养顾问、注册营养师、获CSSD认证的运动营养专家)列举了以下6种方法,让你轻松摆脱体重管理时遇到的饮食窘境。 

1.尝试水果蔬菜新品种

水果和蔬菜营养丰富,是追求美味又健康的食物的首选。但不要只盯着一种蔬果,尝试一下其他的种类。比如如果今天不想再吃一大盘菠菜,可以尝试一下辣芥菜、甘蓝或瑞士甜菜。如果昨天吃的是草莓,那么今天可以吃猕猴桃。

2.更换一下午餐和晚餐的食谱

我们制定饮食计划的时候总是很看重如何分配主食和点心的比例,但其实一天里只要摄入的总热量没有超标,那么实际上不用太计较每顿摄取多少热量,控制晚上的食欲,就完全可以在中午吃多点。

3.加一点调味料

吃,是多么快乐的事,何必和味蕾过不去。添加一些不会让你长肉的调味料,比如草药、香料、柑橘果汁、大蒜、洋葱、酒或醋,会让食物变得更美味。

也可以考虑其它几乎不含热量的调味品,比如芥末酱、沙拉、牛排酱和酱油,不过需要注意的是,它们所含的钠元素比身体所需的要高。

4.和朋友们分享食谱

“独健康不如众健康”,发动朋友们一起制定饮食计划,来场食谱的“头脑风暴”,然后每当做出一份新菜单,就和朋友们分享交换,如此一来,你会惊奇地发现你的食谱迅速多了好几页。

5.寻找健康的餐厅

没有必要反感出去吃,有不少餐厅的食谱非常健康,其中提供的蔬菜和瘦肉蛋白对控制饮食十分有益,就看你会不会找。

此外,也可以好好利用一下在线营养信息,现在许多餐厅官网上会标出食物所含热量的数值,这不仅有助于你挑选合适的餐厅,也可以借此制定饮食计划。

6.提前做热量规划

工作日中大多数人不会在食谱上放太多注意力,然而一到周末厌食感就会像雨后春笋一样突然冒出来。解决这个问题最好的方法就是提前做好热量规划,工作日里少摄取些热量,周末就能放松自己,换一张与工作日不同的食谱。

 

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